miércoles, 26 de octubre de 2011

Muffins Integrales

 Mientras que en el Hemisferio Sur estamos entrando en estaciones más cálidas, en el norte comienza las estaciones más frías, con ella el otoño. Es por esto, que hoy traigo una recetita otoñal,  la receta la vi en el magazine de Whole Kitchen, y me ha encantado.


Estos muffins tienen la particularidad de ser integrales, por lo que vale la pena revisarla en caso de estar en plan de mejorar la dieta sin perderse o limitarse de lo dulce.


Muffins Integrales

 Ingredientes

  • 300gramos de harina integral
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 140 gramos de azúcar rubia (morena)
  • 3 huevos
  • 200 ml de leche
  • 100ml de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita y 1/2 de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1 Puñado de azúcar moreno y nueces troceadas para decorar.
 Preparación

En un bowl mezclamos los ingredientes liquidos, primero batimos los huevos, luego le agregamos el aceite, la leche, vainilla y mezclamos hasta integrar. Reservar.

 En otro recipiente juntamos los ingredientes secos, harina, polvos, azúcar, canela y nuez moscada. Revolver y unificar con la mezcla de los liquidos que habíamos reservado. Mezclar.


 Verter la mezcla en moldes para muffins, colocar 3/4 de la mezcla en las capsulas y espolvorear encima un poco de azúcar morena con trozos de nueces.

 Hornear a 180ºC unos 2 a 25 minutos, o hasta que al introducir una brocheta o palito de fósforos éste salga completamente seco. Una vez listos dejar enfríar en una rejilla a temperatura ambiente.

 Y listo!

Unos deliciosos muffins ideales para quienes cuidan la línea o buscan recetas más saludables.

 

 Para acompañar de unos días más fríos otoñales o invernales


 ¿Te anotas con uno?


Y ya estamos a mitad de semana :) Me despido con las mejores energías!



15 comentarios:

  1. También los he hecho y son buenísimos!!!Bss

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  2. Miriya, te han quedado muy ricos. Yo no soy muy fan de la harina integral pero viendo la esponjosidad bien me comería unos cuantos. Un besazo guapísima.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  3. Buenas noches Miriya. Que pinta más rica y deliciosa que tienen esos estupendos muffins que nos has preparado. Que envidia que os llega ahora el calorcito, entra aquí empieza el fresco.
    Un saludo Paco

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  4. En casa tambien los han chos y son estupendos un bs

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  5. Soy muy "quequera" como diriamos en Chile. Tus muffins deliciosos y mejor que sean con harina integral. Saludos

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  6. Qué ricos los muffins! Fue nuestra primera receta en el blog!

    Gracias por tu vistia!

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  7. Qué buenas recetas encontramos siempre en WK y a tí te han quedado estupendos.

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  8. Que ricos, para desayunar mas sano, te han quedado geniales :)
    Un beso

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  9. Me gustan, tiene un aspecto increíble. Las fotos lo dicen todo.

    Bueno, y me ha gustado muchísimo la decoración de la mesa con las partituras musicales. Estupenda idea !!!

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  10. Holaaaa, me han encantado! siempre tengo harina integral para hacer barras de pan. Ahora la utilizaré para estos ricos muffins!
    Han quedado espectaculares!
    Un besoooo

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  11. que buenos eh, hace unos días me he comprado un libro de muffins ya he probado 2 recetas que ricooos que estanª!! besitos

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  12. yo también la he visto y dan muchas ganas de hacerlos, ahora, al ver los tuyos, más ganas todavía!

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  13. Estos integrales están muy bien, más sanos imposibles.
    Un abrazo

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  14. Gracias por todos sus comentarios :) por fin ahora tengo tiempito libre para pasarme por sus cocinitas. Besitos para todos.

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